ダッチオーブンでラタトゥユとキッシュ

夕食は不要と言われたので
パパが嫌いだけど
私は好物の料理2品を作りました。

まず　今まではレンチンで作ってたラタトゥユを
ダッチオーブンで作ってみました。

なす
ズッキーニ
セロリ　
たまねぎ
トマト缶

粉末コンソメ
白ワイン　
胡椒
醤油漬けにんにく
ベイリーフ
バジル



塩分はチーズ　コンソメ　醤油漬けにんにくの塩分で十分です。
全てダッチオーブンに入れて　
ざっくり混ぜたら携帯アプリ発動です。
上の写真は加熱前です。
出来上がりは　一番下の高坏をご覧ください。







キッシュは
卵　　2個
ほうれん草
ベーコン
チーズ　　　今回はとろけるスライスチーズで
生クリーム１００ｃｃ
牛乳　５０ｃｃ

パイ生地も春巻きの皮もないので
ライスペーパーを湿らして代用しました。

キッシュの具材は在りものです。






これもアプリ発動させて、携帯には左のように表示され
出来上がりは右の写真です。






16時　早めの夕食を。。。
このプレートで足りるはずはなく
キッシュはダッチーオーブンの2/3
ラタトゥユもお代わり

更にライ麦パンと生ハムを
冷蔵庫から出してきて食べ

白ワインは3杯ほど　＾＾

ラタトゥユはゆでイカや白身魚ソテーに
かけても美味しいです。

このグラスはプレゼントされたイッタラ
シンプルですが足が長くてフォルムは綺麗ですね。　
記念撮影後　シールはがしました。