週末は両方の実家へGO / 柚子胡椒風味のから揚げ

12月9日　月　3℃/14℃　晴

7時の気温　3℃！

寒くなりましたね　　(Ｔ＿Ｔ)

土曜は頂きもののリンゴとちらし寿司　おでんを届けに義父宅へ

日曜は　私の実家の冷蔵庫に
食品格納&庭木伐採
&掘り出し物採掘に行きました。

掘り出し物とは　昔　母が窯元で購入した
土もののコーヒー茶碗が使いたくなって

実家の食器棚には茶器が沢山ありますが　

私が探してるこげ茶色のシェイプした小笠原焼がなくて

メルカリに出したのか？

友達にあげたのか？

探しながら　思い出そうとしたけど　わからずじまいで　
モヤモヤしてます。

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そして　さらにモヤモヤする事が発生しました。

柵で買ってきた魚で刺身鉢盛を作り
（私なりに頑張って盛り付けた）

写真をブログにアップしましたが

スマホでは綺麗にとれてるのに

ＦＣ2にアップすると

なんだか　全然　映えません、　

以前から　ＦＣ2は写真には向いてないなあ

とは思ってましたが

なんででしょうね？？？

写真アプリＦＯＯＤＩＥをつかっても　ダメ

デジカメでも試しましたが
スマホと大差ない感じ

（パパは刺身をテーブルに出さずに写真とってるのにイラついてますし　）

一気に　ブログアップする意欲がなくなりました。


いつも　参考にしてるアメブロのマダムは
一眼使用だと聞いてますが



皆さん　どうされてますか？






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から揚げは　飽きないように味付けを変えてます。

先週作ったのは　柚子胡椒風味、
友人の味付けですが　洗練されてました。

もも肉　　　　４００ｇ

白だし+醤油　　　大１
酒　　　　　　　　　大１
柚子胡椒　　　　小匙１
おろし生姜　　　少々

合わせ調味料は撹拌して　好みの味に近づける

片栗粉　と　薄力粉　を半々ブレンドしたのをつけます。

真ん中まで火が通るように　
醤油がついてるのでこげやすいから
弱火で　じっくりと