土曜日の昼下がり母の病院へ 夕食はビーフシチュー

昨日は雲一つない青空で赤いヘリコプターが飛んでました。

午後から母の病院へ。

収穫したすだちや柚子を看護師さん20名におすそ分け
母のちょっとした変化に気づき　主治医に指示を促すのも看護師さん達
ドクターの対応遅いと看護師長はドクターのお尻をたたいてるようで　おかげさまで母は生きてます。

病室では　二人でyoutubeで音楽聞くことが多いですが
私が発表会やコンクールで弾いた曲がかかると母は覚醒するのか目を大きく開きます。
「これは　私じゃない、こんなにうまくない＾＾」と言ったり
「近頃　ピアノ練習してるけど　その曲は　コレ」とアメリのワルツを流すと
母が知らない曲だから　面白くなさそうな顔をしてました。




お正月前なので　ナースセンターで髪のカット代1500円を払い　12月の予約をいれてもらいました。
寝たきりの人の髪をカットするのは難しいでしょうが　そのへんの美容院より良心的なお値段がうれしいです。
衛生関連グッズを補充

往復徒歩7863歩

本屋で雑誌を立ち読み


自宅に着いたら　パパが帰宅してて焦り　また　あわてて夕食を作る羽目になりました。（＾＾；


★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★

母直伝のビーフシチューを食べたくなって・・・
母は丹念にあくをとりながら無水鍋で作ってましたが
せっかちな私は圧力鍋で作ります。

※筋肉　すね肉は食べやすい大きさに切り　塩コショウ、赤ワインで下味をつけ一晩ねかせてます。

ルーは使わずに　甘目の赤ワイン　トマト缶　トマトピュレ　コンソメキューブ　バター　
隠し味に　八丁味噌を大匙１　入れて作ります。
使いかけの野菜はダイスにカットして冷凍してるので　それをベースにします。
具材としての野菜は　最後にいれてます。
牛肉を1キロ以上使ったので　とてもリッチな味わいになりました。



サラダは　レタスとブロッコリーを玉ねぎドレッシングで味付けしてます。







人気ブログランキング