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実りの季節

京都の夕食・キャピタル東洋亭


正倉院展を後にして阪急特急で京都へ戻りました。

京都の大学を卒業した友人によると
京都は和食だけでなく 
中華も洋食もパンもコーヒーも美味しいと常々聞いてるので
100年洋食で名高い東洋亭http://www.touyoutei.co.jp/に行きました。

前菜、メイン、デザートを選べるブリフィクスコースhttp://www.touyoutei.co.jp/menu_post/prefix/
前菜は エビのアヒージョ と サーモンのカルパッチョ
メインはアルミホイルで包まれたハンバーグ と メンチカツです。

丸く膨れたアルミホイルをナイフで破ると
もわったした湯気とパチパチはじける音がします。
ハンバーグはとてもジュージーで 他にビーフシチューのお肉が数個と熱々のソースが入ってました。
ホイルの外には すこし潰したベイクドポテトはバターの香り それから クレソン

常々 外食のハンバーグを信頼してないのですが
東洋亭さんのは1回召し上がって欲しい、美味しさでした。


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