１１月２６日 ブリカマ照り煮 鮭粕汁 ちらし寿司

鰤　さば　など　癖の強い魚の場合
湯通し→水洗いで　臭みの素になる血合いを除きます。
それｒから　甘味料は　砂糖ではなく　ハチミツを使うと美味しいです。

もちろん　煮汁にはショウガの薄切りを入れて
できあがりのは　針ショウガをのせてます。