鰤の照り焼き山椒風味 豆腐ハンバーグ ブロッコリー 鮭牛蒡の炊き込みご飯

6月18日（土）　30℃　晴れ
福岡は熱中症警報が出るほど暑く
この暑さは　今日（19日）までで
来週は雨の日が続くようです。

さて　義父宅へ着くと　
先々週　頼まれて買ってきたゴーヤーときゅうりが
支柱もなく地を這ってたので
あわてて　支柱をはりました。
去年までは完璧に野菜作りができてたのに
98歳の義父は心身ともに弱ってきたかなあ。。。心配です。



さて　義父宅へお届けした総菜です。

ドラマ昨日　何食べた？の第一話に出てきた
鮭牛蒡の炊き込みご飯は定番になりました。（＾＾）ｖ
ウチの家族も　義父も大好きな味です。

ブリはフルーツベースの焼肉のたれに山椒の葉を混ぜて
味付けしてます。


卓上でポン酢をかける豆腐ハンバーグの下味は
鶏肉に薄く塩コショウをする程度
お皿に盛り付ける時は　豆腐ハンバーグの上に
大葉を敷いて大根おろしをのせます。




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