2月6日 つみれ汁 きゅうりの糠漬け 菜の花の酢味噌和え 紅茶豚 中華風野菜炒め 炊き込みご飯

つみれ汁・・・・・下処理したイワシ５尾＋赤味噌＋長ネギ＋生姜を
フードプロセッサーにかけツミレを作ります。
千切りにした柚子皮を浮き身にすると食べやすいです。

野菜炒め・・・・・岩谷マテリアルのグルラボhttps://www.iwatani-i-collect.com/products/kitchen/item-19987.htmlを使用　
イワキもいいのですが　グルナボは軽さが特徴　
そしてイワキと同じく容器に匂いがつきません。
グルラボ購入して以来　100均の耐熱容器は全て捨てました。
値段は正直なもので100均のレンジ対応可耐熱容器とは
材質も　料理の出来具合も全然違います。
ムスメには小のグルナボを送りました。
ご興味あればおひとつどうぞ。

さて中華風野菜炒めの味付けは
鶏がらスープの素、塩　胡椒　ごま油　オイスタース少々
①調味料を野菜にかける
②蓋して10回ほど上下に動かし全体に味をつける
③レンジ加熱

紅茶豚が黒っぽいのは　つけダレに
砂糖ではなくブルーベリージャムを入れてるからです。



ムスメへの記録なので　コメント欄は閉じさせてもらってます。


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