元旦

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

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両親他界後は私の家で元旦を祝うようになりました。

2022年のお節は博多大丸に発注しました。
京都にしては醤油味が濃かったけど
山海の珍味も多くて酒飲みに好評でした。

ふぐ刺し4人前
毎年　魚屋さんへ予約受付の日に行って注文してます。（電話不可）
魚屋さんは　ふぐを1本　2本と数えるのですが
写真のふぐ刺しは2本分です。
ふぐ雑炊にすることが多いアラは別途渡されます。

私が用意したのは
酢レンコン　たたきごぼう、柚子の甘露煮、栗の渋皮煮　筑前煮

ふぐ刺しの皿が大きすぎて
お重を広げられず　ふぐ刺しを食べ終わるまで
重ねたまま　＾＾
とりあえず　配膳しましたが
食事するときは風景が変わってます。

ワインクーラーもテーブルに置けずカウンターへ置きました。

ワイン名は　写真左から　
ポメリー
サンセール　
ラザフォード・ヴィントナーズ　カベルネソーヴィニヨン2016

ポメリー、　サンセールはワイン習ってると必ず飲むワインです。

ラザフォード・ヴィントナーズはナパワインで
カベルネらしい深みのあるカシスやブラックベリーのような黒系果実の香りが強いです。
大富豪が衛星でワイン栽培＆醸造に最適な場所を探したたら
世界中でナパがベストだったそうです。
ワインを比べる時　同じ価格帯ですると
ボルドーワインよりも　断然ナパが上です。





さて　今日はこれから義父宅へ行ってきます。








筑前煮　お雑煮まで到達できずに終わりました。

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