11/20 ビーフシチュー 鶏とキノコのピラフ 白菜と蕪葉の柚香漬け ブルーベリージャム

白菜と蕪葉の柚香漬け
ビーフシチュー
鶏とキノコのピラフ
ブルーベリージャム


ビーフシチューはルーを使わずに作ることもありますが
今回は何か？のお返しでいただいた
栗原はるみさんのルー↓を使いました。


人の舌は千差万別なので　あくまで私の感想を言えば
このルーは味が足りません。（栗原はるみさん、ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ）

ウスターソースとトマトピュレと赤ワインを各大匙１．５
足して調整しました。
それでも納得できずに
最後に凍らせてたグラスドヴィアンを大匙２入れて
味がまとまりました。


鶏とキノコのピラフは以下の材料を炊飯器で炊いてます。
具材
玉ねぎ　にんじん　鶏胸肉　本シメジ

味付け
コンソメキューブ1個　白ワイン大匙１　オリーブオイル大匙１

食べる際　各自　荒引胡椒をかけます。







お手数ですがポチっとしていただけると更新の励みになります♪

　　　　　　　　　　　　　　



人気ブログランキング



にほんブログ村