10月9日 手羽元とエリンギの炊き込みご飯、おでん、胡瓜の即席漬け

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手羽元炊き込みご飯具材

炊飯器に人参を入れた後　撮ったので人参の量が少ないですが
実際は　人参半本を薄くスライスしています。

手羽元はビニール袋に入れて醤油で下味つけてます。
米2合＋醤油大匙１＋酒大匙１+塩小さじ1/2



きゅうりの姜葱醤油漬け以下の材料を
ジッパー袋に入れて揉み　冷凍庫30分保管で
味がなじみます。







おでんは　味が染みにくい具材は圧力鍋で
その他は　普通の鍋で煮込みます。
形が変形しそうな具材は圧力鍋には入れません。
例えば　ちくわやがんもどきは普通の鍋で煮ます。
練り製品から出しがでるので
調味料は控えめに。












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義父が犬を飼いたい、そして
義父他界後は　
ウチで引き取ってほしい、そうです。

介護卒業したら　
今度は犬にしばりつけられるなんて
まっぴらごめんです。

私は介護を卒業したら　京都や東京に季節ごとに
移り住む予定なんですけどー（心の声）

パピーウォーカーはいかかですか？
（パピーウォ-カーは10か月という期間限定ですしね）

と提案したものの

はてさて　どうなるんでしょうね。

もしかしたら　パパが犬の為に単身赴任するかもしれません。Σ(´Д`*)

私は現在の介護を卒業したらパパの介護が始まる前に
季節移住を楽しむのが夢なので
あてにはしないように、パパに言いました。