No.61 7月10日 ビーフシチュー ポテサラ ちらし寿司 茄子のぽたぽた煮

ムスメのいる東京は　晴れ　最高気温33℃　最低気温23℃

ムスメの週末は
先週は　劇団四季のアラジンを観に行き
今週は　木更津のアウトレットモールへ行くそうです。
不平不満いいながらも　東京の生活を楽しんでるようです。

九州は　ほぼ全域大雨で　
鹿児島　宮崎　熊本は川が決壊しないことを祈ってます。



昨日はビーフシチューを多めに作りました。
私のビーフシチューは辻クッキングのレシピを簡単にしたもので

①　すね肉800ｇと沢山の野菜を赤ワインに数日つけこみ
　　　野菜はフープロにかけ②のスープにいれます。
②　みじん切りにしたベーコンとひき肉でスープをとり
③　すね肉には小麦粉かけて炒めます。　
④　③を②に入れて　ローレル　他香味野菜
　　トマト缶　赤ワイン　etc　入れて圧力鍋にかけます。

義父宅へ持参したのは
・ビーフシチュー　　
・ポテトサラダ
・ちらし寿司
・茄子のぽたぽた煮

今日は　義父のワクチン2回目接種の日です。
雨の中　やる気を振り絞って行ってきます。





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