９日の福岡は30度で2回目のかき氷デーでした。
さらに暑かったのは久留米で35度だったそうです。
久留米は福岡県の南部にあり、
藤井フミヤさん、松田聖子さん、吉田羊さん 家入レオさんの出身地です。
ちなみにホークスの応援歌は地元愛が強い藤井フミヤさんの作詞作曲です。
いつもの庭仕事するとバテバテになるのは明らかなので、
おからクッキー焼いたり、追加のらっきょうを漬けてました。
久しぶりのおからクッキーは
茉莉花さんの記事から おからでクッキーやマフィン焼いてた日々を思い出したからです。
おからを水分飛ぶまでレンチンします。
レンチンしたおからをフードプロセッサーで細かくします。
ダイエッターのムスメ用に砂糖ではなくラカントを使ってます。
ですから カロリー気にしないよ！ という方は砂糖でいいです。
おから 50
小麦粉 50
ラカント ５０
バター 30
クッキーの上部に卵白を塗り
黒胡麻とスライスアーモンドをまぶしました。
これを180℃で18分焼きました。
一個味見したら これは美味しい！
おからが入ってるからタンパク質も含まれてますし
少し変えて また作ってみましょう。
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高野豆腐をすりおろそうか？
とも考えたのですが
ブロ友さんがおからをレンチンしてパウダーにされてたので
真似しました。
生地を作りながら オーボンビュータンの胡麻パイが頭に浮かんで
黒ゴマまぶしました。
アーモンドスライスよりも黒ゴマの方が私は好きです。
＞ムニエルや唐揚げなどにも小麦粉がわりにまぶしています。
米粉を使ってましたが おからパウダーの方が健康的ですね！
真似します！
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