友人宅で韓国ランチ

シングル・アゲインの友人の手伝いに行きました。

遅めのお昼ご飯は
学生時代　思い出すね￣　
と言いながら二人で作りました。

メニューは韓国フリークの彼女の発案で

もやしのナムル
千切り野菜のサラダ　市販の蓮根ドレッシングかけてます。
イカ入りチヂミ
キムチチャーハン・・・チヂミも炭水化物なのにタブルで炭水化物？！(;^_^A
わかめとエノキのスープ　味付けはダシダと胡椒

【チヂミのレシピ】

チヂミの生地

卵　　　　　１
小麦粉　　５０ｇ
上新粉　　５０ｇ
砂糖　　　小さじ1/2
醤油　　　大匙１
水　　　　８０ｃｃ

具材はニラは欠かせませんが
タコでも　イカでも　竹輪でも　ひき肉でもOKです。

この日は　イカで作りました。

フライパンには大匙１のごま油を温めて
具材をいれた生地を流し込みます。

ひっくり返すときは
スパニッシュオムレツと同じく
いったん　大皿に預けて
ひっくり返します。

タレ

酢・醤油　　各大匙１
炒りごま
ラー油や赤唐辛子はお好みで





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