イカ刺しと下足ホイル焼き

今日は雨天ですが
昨日の11日はお天気も良く
ウォーキング中、お花屋さんで
利休梅を見つけて
母に見せたくなり
急遽　実家のお墓へ行きました。

途中で墓参り用のお線香とライター購入
墓参用には着火剤がついてるお線香が便利です。

お墓までのアクセスは
バス→地下鉄→タクシー　で　約1時間


利休梅には桃と大ぶりの黄水仙を合わせました。

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帰途　デパ地下で長崎産やりいかを発見して

甲の部分はお刺身に




下足と墨袋とこのわたはホイル焼きにしました。
味付けは日本酒と塩こうじ少々です。
上段が焼く前　
下段が10分グリルで焼いたホイル焼きです。
焼いたこのわたはカニ味噌に近い味です。
鮮度のいいイカだったので美味しく
5合瓶の福小町（秋田）を半分飲んでしまいました。
福小町はフルーティーな日本酒で
始めに甘味が　あとから酸味がくる味でした。

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