11/28 ひじき寿司 鯵の南蛮漬け 鶏手羽の甘辛煮

昨日　持参したのは↓です。



ひじき寿司は炊き上がったご飯にすし酢をかけて
煮詰めたひじき煮を混ぜてます。
今回のひじき煮の具材は　にんじん、あげ、竹輪、
火を止める前に枝豆を入れてます。

南蛮漬けに使った野菜は玉ねぎ、にんじん、ピーマン

鶏手羽の甘辛煮は干し大根、舞茸、昆布を入れて
醤油、砂糖、酒で煮てます。
最後に蜂蜜大匙１入れて照りと甘味を足してます。

干し大根は大根をぶつ切りにして
数日、ベランダで干して冷凍したものです。
冷凍した干し大根があると便利です。



そして　ピーチクパープルさんからご紹介いただいたお茶が
真空パックされてネコポスで届きました。



ご紹介ありがとうございました。





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