昨夜から福岡は暴風＆雪で 冷蔵庫より低い気温は1度です。空港でムスメを拾い それから義父宅へ行くため 今朝は4時起きで作りました。カボチャの塩煮は素材の甘味が引き立ちます。いつも我流で鰤大根を作ってますが土井善晴先生のレシピで鰤大根を作ったら すごくおいしくできました。魚の臭みが嫌いな私は 甘味は蜂蜜ですけどね。（＾＾；きのこ 根菜類 白菜たっぷり の豚汁は鍋のまま持参します。茶色一色なので青味を食...
Re: 茉莉花 様へ * by 実り
茉莉花さんの所は積もりそうですね。
しんしんと降る雪を暖かい部屋の中から見るのは好きですが
寒いと活動が鈍ります。（＾＾；
かぼちゃはおかか煮が定番ですが
鰤大根の味とかぶるので
塩煮にしました。
そしたら 期待以上に美味しかったです。
しんしんと降る雪を暖かい部屋の中から見るのは好きですが
寒いと活動が鈍ります。（＾＾；
かぼちゃはおかか煮が定番ですが
鰤大根の味とかぶるので
塩煮にしました。
そしたら 期待以上に美味しかったです。
この1週間ほとんど外に出られなかったです。
そろそろ食料も尽きそうなので、明日こそは強行突破で買い物に行きます。
カボチャの塩煮、美味しそうですね。
良いカボチャは甘みがしっかりあって、ちょっと塩を入れるだけで
甘みがぐっと引き立って美味しいですよね。
（ダメなカボチャに当たると悲惨ですけど💦）
鰤大根は好きなんですが、自分で作ったことないんです。
土井善晴先生のレシピなら絶対に美味しいですよね。
チャレンジしてみます😊