実りの季節

鰤　さば　など　癖の強い魚の場合湯通し→水洗いで　臭みの素になる血合いを除きます。それｒから　甘味料は　砂糖ではなく　ハチミツを使うと美味しいです。もちろん　煮汁にはショウガの薄切りを入れてできあがりのは　針ショウガをのせてます。...