5月28日 鹿児島郷土料理とんこつ 酢の物 ちらし寿司 枇杷 2022-05-29 (Sun) ✎ Read this article 28日 義父宅へ持参したお惣菜です。とんこつと言ってもラーメンではありません。鹿児島の郷土料理でスペアリブと根菜類を味噌味又は醤油味で煮込んだ料理です。私は 醤油 赤味噌 黒砂糖 焼酎で合わせ調味料を作り圧力鍋で作ってます。庭の枇杷が甘くなり 義父が食べ切れるように12個持参しました。市販の枇杷のように大きくないですが甘味はひけをとりません。他に パパの先輩Sさん宅へ菓子箱に詰めて30個ほど持参したら ... … 続きを読む Comment-close▲
