鯖の梅煮 エビチリ 大豆ご飯 けんちん汁 2022-02-21 (Mon) ✎ Read this article 写真左上のガラス瓶には庭のレモンで作った蜂蜜レモンを入れてます。寒い時 ホットレモンで飲むと美味しいし風邪予防です。エビチリは20年以上前から栗原はるみさんがレンチン推奨されててグルナポを活用してます。鰯や鯖は青魚特有のクセがありますが梅と一緒に炊くとそのくせも和らぎます。梅干の時は塩抜きして 梅酒の梅はそのまま使います。そして 煮魚は鍋蓋をしません。備忘録なので コメント欄は非表示にしています。お... … 続きを読む Comment-close▲
