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2019-09-29 (Sun)

NHK Eテレ 365日の献立日記

NHK Eテレ 365日の献立日記

こんばんわ~、たまってる録画をチェックしています。録画してる中で タイトルの番組をご紹介します。5分間の短いNHK Eテレ番組です。→https://www4.nhk.or.jp/P4992/沢村貞子さんのエッセイは暮らしの手帖に掲載されてる時から大好きで文庫本になれば 購入してた書籍です。沢村貞子さんは明治生まれにしてはハイカラなお料理を作られてました。毎日、献立日記をつけ そこにはレシピや写真などありません。それを 飯島奈...

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* by ochasukineko
20種類位のスパイスを炒めて作るカレー粉を使ったカレーもルーを使うカレーもどちらもそれぞれ違っていて好きです。
うちのお兄ちゃんも小学校3年生の頃そのカレー粉をスパイスから作ってカレーを作ってくれましたが今は全然。
私も最近はルーばかり。使うルーは昔から決めていてそこにちょっとスパイスを加えます。

Re: ochasukinekoさん * by 実り
> 20種類位のスパイスを炒めて作るカレー粉を使ったカレーもルーを使うカレーもどちらもそれぞれ違っていて好きです。
> うちのお兄ちゃんも小学校3年生の頃そのカレー粉をスパイスから作ってカレーを作ってくれましたが今は全然。
> 私も最近はルーばかり。使うルーは昔から決めていてそこにちょっとスパイスを加えます。

コメントありがとうございます。

まだ カレー作ってません。(^^:
カレーチャーハン、カレー塩 カレー風味のフリッターに使ってます。
うちのパパはカレールーのカレーが好き、ムスメはスパイシーな物が苦手
本格的なカレー作っても 食べるのは私だけなんですよねえ。。。

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2019-09-29 (Sun)

ツアー6日目 トルコ6 トプカビ宮殿とブルーモス

ツアー6日目 トルコ6 トプカビ宮殿とブルーモス

9月23日(月) 15℃/25℃ 晴☆世界遺産 トプカピ宮殿栄華を誇ったオスマン・トルコの政庁であり 皇帝の居城です。1460年着工, 完成までに16年 それから約400年もの間、オスマン帝国スルタンの居城でした。 広大な敷地の大部分が緑に包まれた庭園で宮殿と言うより公園のようです。宮殿は 政治を行う政庁とハーレムに分けられます。ハレムの女性たちは入城したら解放されず。。。豪華なお城や美しいドレスよりも自由がほしかった...

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2019-09-28 (Sat)

トルコ 5日目② ボスポラス海峡クルーズ

トルコ 5日目② ボスポラス海峡クルーズ

快晴クルーズの間 放送室からガイドさんが説明してくれてましたが波の音と 他の船の汽笛で全く聞こえずただ 想像をふくらますのみ、でした。ムスメは景色よりも船をおっかけてくるカモメに気を取られてました。雑食系の私と違い、味の好みが強いムスメはトルコ料理にあきてきてやや食欲も落ち気味になりました。オリエンタルエキスプレス構内のレストランでランチです。豆のスープナスノグリルデザートはものすごく甘いケーキ ...

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2019-09-27 (Fri)

ツアー5日目 トルコ5 イスタンブール① 【アヤソフィア】

ツアー5日目 トルコ5 イスタンブール① 【アヤソフィア】

9月23日 晴 15℃/25℃イスタンブール到着後 ・アヤソフィア・OPでボスポラス海峡クルーズへ行きました。☆世界遺産 アヤソフィアアヤ とは 智ソフィアは 聖 という意味です。全体像が撮れないので、空撮の写真は拝借してます。旧市街地にあるアヤソフィア ここはギリシャ正教の大本山として建てられましたがビザンティン帝国を滅ぼしたオスマン・トルコによりイスラム寺院に転用されました。現在は 博物館になってます。...

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2019-09-26 (Thu)

ツアー5日目 トルコ5 カッパドキアからイスタンブールへ移動

ツアー5日目 トルコ5 カッパドキアからイスタンブールへ移動

9月22日 (日)15℃/25℃カッパドキアの気球飛行が観れるかと期待してましたがこの日は 風速があり中止になったそうです。20年以上前 気球の事故がありルールが設けられトルコの航空局が気球フライト可能か指示を毎朝出すそうですが風速10キロ以上、曇/霧 豪雨 雷の時は中止になるそうです。かつてトルコに駐在されてたツアー客によると斜地に激突する事は普通にあり・・・死にはしないけど心臓に悪いわぁ と風が弱い日で...

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* by ochasukineko
魅力的な模様の焼き物がありますね♪

>ochasukineko * by 実り
> 魅力的な模様の焼き物がありますね♪

トルココーヒーのカップは可愛くて迷いましたが私の食器棚の雰囲気には合いそうもなく
キーホルダーを記念に買っただけです。
壁に飾るという目的で大皿を買う人もいました。

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2019-09-25 (Wed)

ハッピーバースデー (⋈◍>◡<◍)。✧♡

ハッピーバースデー (⋈◍>◡<◍)。✧♡

おめでとう、ママ 米寿を通過できたね通過したから 87歳で亡くなったパパよりお姉さんになりました。そそ、ママが好きだった柚子庵は閉店しました。元気だったら 米寿のお祝いするお店に悩んだはずある意味 子供孝行? (-∀-)上の写真は茅乃舎の先付け、かまどごはんや味噌汁も美味しいよ 葉加瀬太郎さんもお気に入りおばあさんになりたくないなあという声が聞こえそうです。 ( ^ω^ )父が生きてたら 92歳脳梗塞を起こさなか...

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2019-09-24 (Tue)

ツアー4日目 トルコ4 ③ ムスタファ・パシャを散策

ツアー4日目 トルコ4 ③ ムスタファ・パシャを散策

トルコとギリシャは友好関係にあり 移住する人達もいるそうです。ところが 約100年前、トルコとギリシアの間では【住民交換】という政治交渉が行われ、トルコ国内のギリシア人、ギリシア国内のトルコ人が強制的に追放され,祖国へ難民として送還されたそうです。カッパドキアのムスタファパシャは、その頃のギリシア人が住んでいた村です。ギリシア人がいなくなった後、村は廃墟になりましたが、現在は使える建物をホテルやレスト...

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おはようございます! * by こぶた
ぶどう棚がある店内、とっても素敵ー✨
日本の古い建物も好きですが、海外の古い建物もいいですね~(*''▽'')

前回の記事についてですが、地下都市とかとても興味がありますが、あの狭い道…閉所恐怖症のこぶたには無理そうでした(>_<。)

こぶたさん * by 実り
コメントありがとうございます。

個人宅レベルでこの風合い、いいですよね~

地下都市は 長い歴史の中 隣国の脅威や宗教弾圧から身を守る為作ったんでしょうね。
私は 狭いのは平気だけど 下り階段が苦手
地下4階まで見学できますが、もっと下まで室があるそうです。現在はライトが設置されてますが、当時は 蝋燭なのでもっと暗かったでしょうね。

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2019-09-23 (Mon)

ツアー4日目 トルコ4ー② カイマクル地下都市とワイン製造所

ツアー4日目 トルコ4ー② カイマクル地下都市とワイン製造所

岩山住居の次は、地下都市です。カイマクル地下都市は紀元前から存在していた地下都市です。ヒッタイト人(縄文時代)が最初ではないかと考えられています。ヒッタイト人は紀元前16世紀頃に、アナトリア半島にヒッタイト帝国を築き馬車や戦車を発明してます。紀元前12世紀には周辺民族により滅ぼされています。その後、ローマ帝国の迫害を逃れる為 初期のキリスト教徒が隠れ住みました。古代のキリスト教徒が住みながら何世紀にも...

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* by ochasukineko
こういう洞窟や地下都市が大好きです。
姉は確かトルコの洞窟ホテルに泊まったと思うのですがどこだったかしら?
確かにエリンギ(^^)
オーストラリアの岩も物語にちなんでスリーシスターズと呼ばれていましたがやはりここもそうなんですね。

>ochasukineko さん * by 実り
> こういう洞窟や地下都市が大好きです。
> 姉は確かトルコの洞窟ホテルに泊まったと思うのですがどこだったかしら?
> 確かにエリンギ(^^)
> オーストラリアの岩も物語にちなんでスリーシスターズと呼ばれていましたがやはりここもそうなんですね。

こんにちわ コメントありがとうございます。
ここは洞窟ホテルが沢山ありますね。日本からのツアーはカッパドキアでは洞窟ホテルがほとんどかも。
私達も洞窟ホテルに泊まりましたが、クロスでなく岩壁なので光が反射せず部屋が薄暗かったですね・
私は 可愛い部屋で好きでしたが エレベーター無くて 通路が迷路のよう朝食会場に行くのに 階段を上がったり 下ったり 床もベコベコの上に絨毯しいてるのでつまずきそうになったり、ムスメは近代的なホテルの方が好みでした。

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2019-09-22 (Sun)

トルコ4日目ー① 世界遺産カッパドキア ギョレメ野外博物館す

トルコ4日目ー① 世界遺産カッパドキア ギョレメ野外博物館す

9月21日(土) 5℃/18℃ くもり 肌寒い午前中は オプション(7000円)で ギョレメ野外博物館とトカルキリセへ出発ギョレメ野外博物館の遠景です。カッパドキアはアナトリア高原にある大奇岩地帯です。数少ない世界複合遺産に認定されてます。カッパドキアには、4世紀頃{日本は古墳時代)から多くのキリスト教徒が住むようになりました。しかし、9世紀頃(日本は奈良・平安時代)から強まったイスラム教徒の圧迫から逃...

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No title * by jamkichi
こんにちは!

わぁ!スゴイ!!!
遠くから見たら、どこに教会があるの?って感じですね (゚д゚)!
こんな岩山を掘って教会を作るなんて・・・
昔の人はほんとにスゴイですよね!

地理、歴史、弱い私なので、しっかり勉強させてもらいました \(^o^)/
歴史の古い国は面白いです。

トルコって、親日って聞きますけど、
治安やお料理はどうですか?
多分行けないだろうけど、一応参考のために・・・(^-^;

娘ちゃん、韓国語が堪能 (゚д゚)!
ベッピンちゃんなんですね~ ☆彡
お母さんも鼻高々!

No title * by 実り
お慶さん こんにちわ~

ホント、岩山掘るのも大変だけど 掘った土を外に持ち出すのも大変だったでしょうね。
一人ではできないし目的意識のある集団の総意が必要ですよね。
信仰の力がなせる業だと思いました。
カッパドキアは4世紀からできた都市ですが
トルコには紀元前1500年(縄文時代)にヒッタイト帝国が成立してますので歴史は日本以上に古く面白い国です。

トルコの治安はいいですよ~
トルコ人と話してると 移民に悩まされてるなあ と気づきました。ジプシーや移民に気を付けて!と何度ガイドさんから言われたことか。。。

エーゲ海に接してるので海産物は豊富 畜産や農業も盛んで お料理は中国にイタリアンやスペインがミックスされてるような感じでしたね~
ローズマリーやミントが嫌いなムスメは それが使われてる料理は食べませんでしたが 私は美味しくいただきました。
野菜がすごく安くて 全てキロ単位で売られてました。 トマト 1キロで100円くらいです。野菜を沢山つかったスープの種類が多くて どれも美味しかったです。

ムスメの韓国語は自己流ですね w
ムスメは耳だけはいいので 言語を聞き取るのは得意,
韓国のリアリティー番組みてる内に よく使う言葉は覚えたようです。
韓国語は 語尾にヨをつけると丁寧語になるとか 言ってます。
韓国アイドルがファンに言う常套句で言うと ^^
サランヘ   は 愛してる
サランヘヨ  は 愛してます

それから ムスメは十人並です。 (^o^)
トルコ人はお世辞がうまいだけ 
ムスメ曰く、韓国語でよかった、日本語だと同じツアーの人からからかわれる とか言ってましたよ。 

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2019-09-21 (Sat)

トルコ3日目アンカラ→カッパドキア

トルコ3日目アンカラ→カッパドキア

9月20日(金) 晴  10℃/33℃ホテルの朝食です。サンルームが気持ちよかったです。写真 右上は 様々なチーズです、トルコは酪農もさかんです。    右中はフルーツ と ドライフルーツ 種類が多い!    右下は 巣穴付蜂蜜 これ すごく美味しかったです。★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★8:00 アンカラを出発して南へ長いドライブが始まります。途中 トルコで2番目に大きなトゥズ湖(塩湖)に寄りました。塩水なの...

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No Subject * by ochasukineko
スーパー等で売っているTOLKOというチーズ(デンマークの)が好きで時々買うのですが、昔トルコのチーズはこういうのかな?なんて思っていました。
トイレは有料でしたか?

>ochasukinekoさん * by 実り
こんにちわ

コメントありがとうございます。

ホテルの朝食ビュッフェでは ブルーチーズはなくて クリームチーズやモッツアレラ系 セミハード系が多かったです。
公共のトイレは無料ですが、サービスエリアは有料、といっても1TL(23円)でした。
ある意味 有料のトイレは安心感があるのでお賽銭のつもりで払ってました。


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